Labada; Labada (Rumex), içerisinde 200 kadar bir yıllık, iki yıllık ve çok yıllık bitki türünü barındıran bir bitki cinsi. Ekşi olmayan türlerin yaprakları Anadolu’da yaygın biçimde sarma yapılarak tüketilir ve efelik, evelik, efelek vb. adlarla anılırken ekşi yapraklı türleri kuzukulağı adıyla anılır. Kaynak:Vikipedi Labada sarması malzemeleri 2 bağ labada yaprağı 2 su bardağı pirinç veya… Tarifi »
Kuru dolma malzemeleri 10 adet kuru patlıcan 10 adet kuru biber 1 su bardağı pirinç veya bulgur 1 çay bardağı zeytinyağı 2 adet orta boy soğan 2 adet sivri biber 2 adet domates 3 diş sarımsak Yarım demet maydanoz 1 yemek kaşığı salça 1 tatlı kaşığı nar ekşisi 1 tatlı kaşığı Karabiber 1 yemek kaşığı… Tarifi »
Kara lahana sarması malzemeleri 1 demet kara lahana Haşlamak için su İç malzeme: Zeytinyağı 1 adet soğan 1 yemek kaşığı biber salçası Yarım su bardağı pirinç Yarım su bardağı bulgur 2 adet domates 2 adet taze soğan Yarım demet nane Yarım demet maydanoz 1 tatlı kaşığı tuz 2 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber… Tarifi »
Pazı sarması malzemeleri 2 demet pazı yaprağı 300 gr. kıyma 1 çay bardağı bulgur 1 çay bardağı pirinç 3 adet orta boy soğan 1 adet orta boy domates 2 diş sarımsak Yarım demet maydanoz 1 tatlı kaşığı kuru nane veya 1 tutam taze nane (ince kıyılmış) Yeteri kadar sıcak su Tuz Karabiber Zeytinyağı Pazı sarması… Tarifi »
Kuru börülce yemeği malzemeleri 2 su bardağı kuru börülce 1 adet soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 6 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tuz 1 lt kaynar su Üzerine: 2-3 dal maydanoz Kuru börülce yemeği nasıl yapılır Kuru börülce yemeği tarifi Börülceyi 1 gece önceden suda bekletin. Suda bekleyen börülceyi yumuşayana kadar haşlayın ve… Tarifi »
Zeytinyağlı karnabahar malzemeleri 1 küçük karnabahar 3-4 adet orta boy patates 1 adet orta boy soğan 4-5 diş sarımsak 1 adet domates 2-3 tane sivri biber Biraz tuz ve kekik Üzeri için: yarım su bardağı zeytinyağı 1 su bardağı süt 1 su bardağı yoğurt yumurta sos olarak sarımsaklı yoğurt Zeytinyağlı karnabahar nasıl yapılır Zeytinyağlı karnabahar… Tarifi »
Zeytinyağlı lahana sarması malzemeleri 1 orta boy lahana 2 su bardağı pirinç 2 orta boy kuru soğan 1 adet domates 1 çay bardağı zeytinyağı Yarım demet maydanoz Tuz Karabiber 1 çay kaşığı şeker Kuş üzümü Dolmalık fıstık 2 su bardağı su Zeytinyağlı lahana sarması nasıl yapılır Zeytinyağlı lahana sarması tarifi Lahanaları yapraklarını koparıp yıkadıktan sonra… Tarifi »
Zeytinyağlı kabak çiçeği dolması malzemeleri 20-25 tane kabak çiçeği 1 su bardağı pirinç 1 adet kuru soğan zeytinyağı dere otu maydanoz nane pul biber karabiber tuz Zeytinyağlı kabak çiçeği dolması nasıl yapılır Zeytinyağlı kabak çiçeği dolması tarifi İnce kıyılmış kuru soğan zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavrulur, yıkanıp süzülmüş pirinçler eklenerek bir süre daha kavurmaya devam edilir…. Tarifi »