4 Kişilik
Yumurtalı ıspanak malzemeleri
- 1 kilo ıspanak
- 4 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 orta boy soğan
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yumurtalı ıspanak nasıl yapılır
Yumurtalı ıspanak tarifi
Ispanakları iyice yıkayın suyunu süzdürün, ince ince doğrayın, soğanı da küp doğrayın. Geniş bir tavaya yağ koyun, yağ kızdıktan sonra soğanları 2-3 dakika kavurun ve ıspanakları ilave edin, tuzu da katın. Daha sonra tavanın ağzını kapakla kapatıp 2-3 dakika pişirin ve ağzı açık olarak 1-2 dakika kavurun en son yumurtaları çırpmadan teker teker ıspanakların üstüne kırın. Tavanın kapağını tekrar kapatıp 2-3 dakika yumurtalar pişinceye kadar pişirin. Eğer fırında yumurtalı ıspanak yapacaksanız; yumurtaları kırmadan önce ıspanakları fırın tepsisine alarak, çatalla 4 tane çukur açıp yumurtaları içlerine kırın ve önceden 200 derecede ısıtılmış fırında yumurtalar pişene kadar pişirin. Servis tabağına yumurta üste gelecek şekilde alın ve servis yapın. Afiyet olsun.
yumurtalı ıspanak yemeği
ıspanak
