• 1 kg uskumru
• 2-3 yemek kaşığı un
• Sıvı yağ
• 1-2 adet limon
• Tuz

Uskumru tava nasıl yapılır

Uskumru tava tarifi

Uskumruları karnını yarmak suretiyle temizleyin. Kafalarını kesip atın. Kalan balıkları fileto çıkararak kılçığından ayırın. Çok keskin bir bıçakla karın kılçıklarını karın zarı ile birlikte temizleyin. Yan yüzgeçlerini de kesin. Kılçıklarından temizlenmiş uskumru parçalarını, tuzla karıştırılmış una bulayın; fazla unu silkeleyerek giderin. Yeterli miktarda sıvı yağ kızdırılmış tavada her iki yüzünü kızartın. Balıkları tabaklara dağıtıp, yanına istediğiniz bir sosla yada domates, biber, yeşillik ve limon eşliğinde servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Uskumru tava yapılışı

The post Uskumru tava appeared first on Nefis Yemekler | Nefis Yemek Tarifleri.