• 200 gr mantar
• 1 adet arnavut biberi
• 1 adet sivri biber
• 4 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 çay kaşığı ince kıyılmış fesleğen
• 2 adet defne yaprağı
• 1 çay kaşığı zeytinyağı
• Yeterince tuz, karabiber ve et suyu

Mantarlı sos nasıl yapılır

Mantarlı sos tarifi

Rendelediğimiz kuru soğanı, sıvı yağda 3 dakika kavuralım. İnce kıydığımız biberleri, sarımsakları ve mantarları tencereye ilave edip, 3 dakika daha kavurmaya devam edelim. Kabuklarını soyup, ince ince doğradığımız domatesleri, fesleğenleri ve defne yapraklarını da tencereye katalım. Tuzunu, karabiberini ve 1 su bardağı kadar et suyu ya da suyu ilave edelim. 10 dakika pişirelim, mantarlı sos; patates kızartması ve köfte kızartmalarının üzerine sos olarak döküp yenilebileceği gibi sade bir şekilde de yiyebilirsiniz yada arzu ettiğiniz yemeklerde kullanalım. Afiyet olsun.

Mantarlı sos yapılışı

The post Mantarlı sos appeared first on Nefis Yemekler | Nefis Yemek Tarifleri.