Biber salçası
Biber salçası malzemeleri 10 kilo salçalık etli kırmızı biber (yaklaşık 1,5 kg salça için) Yarım kilo acı biber (sevmiyorsanız koymayın) 7-8 yemek kaşığı kaya tuzu Biber salçası tarifi Kaynatarak biber salçası yapımı Kırmızı biberler Eylül ayında daha olgun ve güzel olur. Salçayı mümkünse bu zamanlarda yapmayı tercih edin. Biberlerin saplarını kesin, tohumlarını çıkarın ve iri… Tarifi »