Arabaşı çorbası
Arabaşı çorbası nerenin Arabaşı (Arap aşı) çorbası; Adının çağrıştırdığı gibi Araplarla ilgili bir çorba değildir. Türk mutfağından bir çorbadır. Genel olarak İç Anadolu Bölgesi’inde yaşayan Türkmen ve Yörük topluluklarında bilinir. Çorbanın özelliği ekmek ile birlikte değilde, beraberinde hamur yutularak yenmesidir. Öğün arasında yenildiğinden “Ara aşı” denilmiş ve bu isim zamanlar değişerek arabaşı halini almıştır. Arabaşı… Tarifi »