Ajvar sos
Ajvar sosu nedir Ajvar nerede kullanılır Balkan ülkelerinde çok popüler olan ve genelde evde yapılan, közlenmiş patlıcanlı, hafif acı biberli, domatesli bir tür kırmızı biber ezmesidir. Göçmen sosu, lutenitsa gibi isimlerlede adlandırılır. Balkan mutfağından dillere destan bir lezzet. Közlenmiş patlıcan, kırmızı biber ve sarımsağın benzersiz uyumu. Özellikle et ve pilav yemeklerinin yanında kullanılan ajvar, ekmek üzerine… Tarifi »