Mevsim salatası malzemeleri 1 adet küçük kıvırcık marul 1 adet havuç 1 adet turp 1 su bardağı ince doğranmış mor lahana Sosu için: Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 adet limon suyu veya yarım çay bardağı nar ekşisi Tuz Süslemek için: Domates 1 çay bardağı haşlanmış mısır Mevsim salatası nasıl yapılır Mevsim salatası tarifi Bütün salata… Tarifi »
Rulo patates salatası malzemeleri 5-6 tane patates 1 Yemek kaşığı margarin 1 çay kaşığı tuz 3 yemek kaşığı mayonez 1 kase yoğurt 4 yemek kaşığı garnitür 2 adet kornişon turşu 2 yemek kaşığı dereotu Rulo patates salatası nasıl yapılır Rulo patates salatası tarifi Patatesleri, kabuklarını soymadan bol su ile iyice haşlayın. Haşlanan patateslerin kabuklarını soyun… Tarifi »
Tunçilik malzemeleri 4-5 adet patlıcan 7-8 adet biber 3 domates 4-5 diş sarımsak 5-6 yemek kaşığı sirke 3-4 yemek kaşığı zeytin yağı Tuz Pul biber Tunçilik nasıl yapılır Tunçilik tarifi Patlıcanları ve biberleri yıkayıp közledikten sonra kabuklarını soyup salata tabağımıza aktarıyoruz. Patlıcan ve biberleri çatal ve bıçak yardımıyla didikliyoruz. Domateslerin kabuklarını soyup yemeklik doğrayarak biraz… Tarifi »
Mimoza salatası malzemeleri 4 tane patates 2 tane havuç Çeyrek beyaz lahana Çeyrek kırmızı lahana 4 tane yumurta 1.5 su bardağı iri çekilmiş ceviz Tuz Sosu için: 6 yemek kaşığı süzme yoğurt 6 yemek kaşığı mayonez 4-5 dal dereotu Yarım limon suyu 3 yemek kaşığı zeytinyağı Mimoza salatası nasıl yapılır Mimoza salatası tarifi Önce sos… Tarifi »
Sebze püresi malzemeleri 1 orta boy patates 3-4 adet yer elması 1 büyük boy kereviz Yarım limon Tuz 1 çay kaşığı fesleğen 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı nane 1 çay kaşığı kekik 2 yemek kaşığı tereyağı 3 diş sarımsak 1 paket (200 gr) krema Sebze püresi nasıl yapılır Sebze püresi tarifi Tencereye… Tarifi »
Biber tatarı malzemeleri 10-12 adet kırmızı ve yeşil etli biber veya kuru biber(Denizli/Kale biberi) Kızartmak için sıvı yağ 1 Kase süzme yoğurt 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı kırmızı toz biber Tuz Biber tatarı nasıl yapılır Biber tatarı tarifi Biberler yıkanıp kurulanır, irice doğranır. Kurutulmuş biber kullanacaksanız; Önce bol suda haşlanarak… Tarifi »
Fava malzemeleri 2 su bardağı kuru bakla 1 adet kuru soğan 1 adet havuç Yarım çay kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz Yarım su bardağı zeytinyağı Yarım limon Yarım demet dere otu, zeytin, kapari v.s Fava nasıl yapılır Fava tarifi Favanın ana malzemesi olan kuru bakla ayıklanıp yıkanır. Akşamdan bir kapta ıslatılır sabaha kadar şişmesi… Tarifi »
Taze börülce salatası malzemeleri Taze börülce Tarator sosu için: Sarımsak Zeytinyağı Tuz Limon suyu Sirke Bayat ekmek içi Dövülmüş ceviz Taze börülce salatası nasıl yapılır Taze börülce salatası tarifi Taze börülce salatasında en önemli şey börülcenin taze olması (yeni toplanmış olması değil, iç tutmaya yeni başlamış olması) ve haşlama süresi. Börülceleri temizleyip yıkayın, iki yada… Tarifi »