Yeşil mercimekli bulgur pilavı malzemeleri 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tereyağı 1 adet kuru soğan 1 adet salçalık kırmızı biber 1 çay kaşığı biber salçası 1 su bardağı bulgur Yarım çay bardağı nohut (önceden haşlanmış) Yarım çay bardağı yeşil mercimek (önceden haşlanmış) 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber 1 çay kaşığı karabiber 1… Tarifi »
Tavuk kapama malzemeleri 8 adet tavuk budu 3 su bardağı pirinç 1 adet kuru soğan 1 kaşık sıvıyağ 1 yemek kaşığı salça 5 su bardağı sıcak tavuk suyu 1 kaşık tereyağı Tuz Pul biber Tavuk kapama nasıl yapılır Tavuk kapama tarifi Tavukları haşlanması için tencereye alalım. Pirinçleri ayıklayalım, sıcak tuzlu su ile ıslatılıp, biraz bekletelim…. Tarifi »
Acem pilavı malzemeleri 250 gr kuşbaşı et 200 gr tereyağı 2 Kuru soğan 3 tane orta boy havuç 2 Su bardağı pirinç 3 Su bardağı et suyu Acem pilavı nasıl yapılır Acem pilavı tarifi İlk önce bir tencerede suyu ısıtın ve içine bir miktar tuz koyun. Pirinçleri ılık tuzlu suda 1 saat kadar bekletin. Başka… Tarifi »
Arap pilavı malzemeleri 400 gr kuşbaşı et 2 su bardağı pirinç 3 tane patlıcan 3 tane domates sıvıyağ tuz sıcak su Arap pilavı nasıl yapılır Süryani (Arap) pilavı tarifi Önce pirinci yıkayın ve bir tencerede sıcak suda 1 saat bekletin. Diğer tarafta başka bir tencereye eti koyun. Üzerini iki parmak geçecek şekilde su ekleyin. Etler… Tarifi »
Kuskus pilavı malzemeleri 2 Su bardağı kuskus 1 Yemek kaşığı sıvıyağ 2 Yemek kaşığı tereyağ 4 Su bardağı et veya tavuk suyu Tuz Karabiber pul biber Bezelyeli ve nohutlu yapmak isterseniz: 100 gr bezelye 100 gr nohut (haşlanmış) Kuskus pilavı nasıl yapılır Kuskus pilavı tarifi Bir tencereye et suyu veya tavuk suyunu koyun, 1 kaşık… Tarifi »
Nohutlu pilav malzemeleri 2 su bardağı pilavlık pirinç 1 su bardağı haşlanmış nohut 3 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu (Pirinçlerin üzerini yarım santim geçecek kadar) 3 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz Nohutlu pilav nasıl yapılır Nohutlu pilav tarifi Pirincimizi sıcak suyla yıkayıp 15 dakika kadar sıcak suda bekletelim. Beklettiğimiz… Tarifi »
İç pilav malzemeleri 2 su bardağı baldo pirinç 1 tane taze soğan 2 su bardağı su 2 çorba kaşığı tereyağı 2 çorba kaşığı kuş üzümü 2 çorba kaşığı dolma fıstığı 1 tatlı kaşığı nane 1 çay kaşığı yenibahar 1 çay kaşığı tarçın 2 adet kesme şeker Yarım demet dereotu Sıvıyağ Tuz Yarım çay kaşığı karabiber… Tarifi »
Saltanat pilavı malzemeleri Köfte için: 300 gr. kıyma 1 adet kuru soğan 1 yumurta 1 fincan galeta unu Karabiber Kırmızıbiber Pilavı için: 2 su bardağı pirinç 1 çorba kaşığı tereyağ 2 adet havuç 3 kök ıspanak Saltanat pilavı nasıl yapılır Saltanat pilavı tarifi Köfte malzemeleri karıştırılıp yoğurularak minik minik köfteler hazırlanır. Minik köfteler kızgın yağda… Tarifi »