Bulgurlu börek malzemeleri 2 Adet yufka 250 gr kıyma 1 Çay bardağı bulgur 1 Adet soğan 1 Kahve fincanı su Yarım çay kaşığı kırmızıbiber Yarım çay kaşığı karabiber 2 Çorba kaşığı sıvıyağ 1 Çay kaşığı biber salçası 1 Fincan çekilmiş ceviz 1 Çorba kaşığı margarin 1 Yumurta sarısı 1 Tatlı kaşığı susam Yarım Çay kaşığı… Tarifi »
Avcı böreği malzemeleri 2 Adet yufka 100 Gr pastırma 5-6 Adet mantar 1 Adet çarliston biber Birkaç dal maydanoz 1 Adet domates Tuz, karabiber Kızartmak için sıvı yağ Avcı böreği yapılışı Avcı böreği tarifi Pastırmayı ince ince doğrayın ve bir tavaya koyup birkaç kez çevirin. İçine doğranmış mantarları, biberi ve küçük kesilmiş domatesi ilave edip… Tarifi »
Alt üst böreği malzemeleri 750 gr un 2 Adet yumurta 1 Paket margarin 2 yemek kaşığı sirke 2 yemek kaşığı zeytinyağı Yeterince su ve tuz İçi için : Yarım kilo ıspanak Tuz Üzeri için: Susam ve çörek otu Alt üst böreği tarifi Alt üst böreği yapılışı için öncelikle unu ekleyin. İçine 2 çorba kaşığı zeytinyağı, 2 çorba… Tarifi »
Gökkuşağı böreği malzemeleri 4 Adet havuç 3 Adet yufka 300 gr kıyma 2 Adet soğan 250 gr ıspanak yaprağı 2 Su bardağı süt Sıvıyağ, tuz, kırmızıbiber Gökkuşağı böreği nasıl yapılır Gökkuşağı böreği tarifi Gökkuşağı böreği yapımı için önce havuçların kabuklarını bir bıçak yardımıyla kazıyın. Sonra rendenin iri tarafıyla rendeleyin. Tavaya 1 yemek kaşığı sıvıyağ alın. Havuçları ilave edip… Tarifi »
Kolay poğaça malzemeleri 1 adet yumurta 1 su bardağı su 1 su bardağı süt 1 adet yaş maya 5 yemek kaşığı şeker (tepeleme) 2 tatlı kaşığı tuz (silme) 1 su bardağı sıvıyağ aldığı kadar un İçine: Peynir, maydanoz Üzeri için: 1 adet yumurtanın sarısı susam Kolay poğaça nasıl yapılır Kolay poğaça tarifi Su ve süt karıştırılarak… Tarifi »
Bamya çorbası malzemeleri 2 adet yeşil biber 1 adet kuru soğan 2 adet domates 1 kase nohut büyüklüğünde doğranmış et yada kıyma 2-3 dal maydanoz 1 yemek kaşığı salça Yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ 2 kase az haşlanmış kurutulmuş bamya veya taze bamya yada konserve bamya Tuz Yarım limonun suyu Bamya çorbası nasıl… Tarifi »
Evde bamya kurutma Bamya (Taze ve aynı boyda olmalı) Bamya kurutması nasıl yapılır Kışlık bamya kurutma Bamya kurutması yapmak için önce Taze ve aynı boyda bamyaları güzelce yıkayın. Süzgeçte sularını iyice süzerek temiz bir bez üzerine yayarak kurutun. Sap kısımlarını huni şeklinde kesin. İğneye pamuk ipliği geçirip bamyaların kestiğiniz sap kısımlarından ipe dizin. çok ışıklı… Tarifi »
Evde biber kurutma Dolmalık biber Kızartmalık çarliston biber Dolmalık kırmızı kapya biber Acı biber Biber kurutma tarifi Biber kurutma nasıl yapılır Dolmalık ve sivri biberlerin sap ve çekirdeklerini bıçak ve çekirdek çıkarma aletleri ile çıkarın. Dip kısımlarına yakın bir yerden iplere dizin biberlerin kesik kısımları aşağı bakacaktır. Dövüp pul biber olarak yada bütün olarak kullanmayı… Tarifi »