Domates sosu malzemeleri 4 çorba kaşığı(80 gr) sadeyağ veya margarin 5 orta boy (750 gr) domates 2 baş orta boy(150 gr) soğan 4 bardak su(veya et suyu) 1 çorba kaşığı un Yarım çorba kaşığı toz şeker 1 kahve kaşığı kırmızıbiber Yeteri kadar tuz Domates sosu tarifi Domates sosu nasıl yapılır İnce ince doğranmış soğan, yağ… Tarifi »
Çemen malzemeleri 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı beyaz peynir 1 yemek kaşığı galeta unu 1 tatlı kaşığı kekik yarım çay kaşığı karabiber yarım çay kaşığı kimyon 2 diş sarımsak İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı çemen tozu 2 çorba kaşığı iri çekilmiş ceviz Çemen… Tarifi »
Taze fasülye turşusu malzemeleri 1 kg taze fasulye 3 diş sarmısak 3 adet sivri biber 1 çay bardağı sirke 2 yemek kaşığı kaya tuzu 1 silme tatlı kaşığı şeker Taze fasülye turşusu nasıl yapılır Taze fasülye turşusu tarifi Taze fasulyeleri yıkayıp ayıklayın. Bir tencereye su koyun. Kaynamaya başlayınca ayıklanmış fasulyeleri ilave edin. Sadece 2-3 dakika… Tarifi »
Karışık turşu malzemeleri 1 kg lahana 5 adet yeşil domates 2 adet salatalık 4-5 adet havuç 6 adet kırmızı biber 7-8 adet sivri biber 10 diş sarımsak 1 avuç nohut Kereviz yaprağı 1,5 su bardağı üzüm sirkesi alabildiği kadar su 1 çay bardağı kaya tuzu Karışık turşu nasıl kurulur Karışık turşu yapımı Turşu için kullanacağınız suyu kaynatın… Tarifi »
Pancar turşusu malzemeler 2 kg kırmızı pancar 1 baş sarımsak 2 su bardağı sirke 2 yemek kaşığı kaya tuzu 2 su bardağı su Pancar turşusu nasıl yapılır Pancar turşusu tarifi Pancar köklerinin topraklarını temizledikten sonra, bol suyla iyice yıkayın. Turşuyu kuracağınız kavanozun alacağı kadar su içinde haşlayınız. Haşlanan pancarları daha sıcakken bir kevgirle sudan çıkarın…. Tarifi »
Biber turşusu malzemeler 1kg sivri biber 1 baş sarımsak Yarım lt üzüm sirkesi veya elma sirkesi 5-6 yemek kaşığı kaya tuzu 1 demet maydanoz Biber turşusu tarifi Biber turşusu nasıl yapılır Önce 1 litre suyu kaynatıp, içine 5-6 yemek kaşığı kaya tuzu ilave ederek suyun içinde eritin ve soğumaya bırakın. Sivri biberlerinizi mutlaka semt pazarlarından taze… Tarifi »
Lahana turşusu malzemeleri 3 kg beyaz lahana ve ovmak için 2 yemek kaşığı tuz 2 adet havuç 1,5 su bardağı üzüm sirkesi 3-4 yemek kaşığı kaya tuzu 1 avuç nohut 1 yemek kaşığı şeker 5-6 iri diş sarımsak Lahana turşusu nasıl yapılır Lahana turşusu tarifi Lahanayı akşamdan istediğiniz büyüklükte doğrayın, üzerine iki kaşık tuzu atıp… Tarifi »
Patlıcan turşusu malzemeleri 2 kg. orta boy patlıcan Patlıcanları bağlamak için haşlanmış maydanoz sapı veya pamuk ipi 5 litrelik kavanoz İç malzemesi: 1 kg. salçalık kırmızı biber Yarım kg. havuç 1 küçük beyaz lahana Maydanoz 2 baş sarımsak 5 yemek kaşığı salamura tuzu 1 litre sirke Patlıcan turşusu nasıl yapılır Patlıcan turşusu yapımı Patlıcanların saplarını ayıklayın…. Tarifi »