Tantuni malzemeleri 500 gr kuzu eti yada tavuk göğsü 1 adet kuru soğan 3 adet yeşil biber 3 adet domates 1 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı kimyon 3 yemek kaşığı zeytinyağı 6 adet lavaş ekmeği Lavaşları kendiniz yapmak isterseniz Lavaş tarifi Tantuni nasıl yapılır Tantuni… Tarifi »
4 Kişilik Çardak kebabı malzemeleri Yarım kg. kuşbaşı kuzu eti 2 Adet soğan 4 Diş sarmısak 2 Domates 3 Sivribiber 2/3 Su Bardağı Süt 5 Yemek kaşığı un 1 Yumurta Tuz, Karabiber, Kekik 1 Dilim Taze Kaşar 1 dilim domates yada isteğe göre ketçap, salça Çardak kebabı yapılışı Çardak kebabı tarifi Çardak kebabı (Bohça kebabı,… Tarifi »
Çömlek kebabı malzemeleri 1 kg. kuzu eti 3 çorba kaşığı tereyağı 30 adet arpacık soğanı 2 orta boy domates 2 adet patlıcan 3 adet sivri yeşil biber 1 defne yaprağı Yarım bardak un 1 tatlı kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı karabiber Tuz Çömlek kebabı nasıl yapılır Çömlek kebabı tarifi Arpacık soğanlarının ve domateslerin kabuklarını soyun… Tarifi »
Meftune yemeği malzemeleri 1 kilo hafif yağlı kemikli veya kuşbaşı kuzu yada koyun eti 2 su bardağı sumak (tane olacak) 3 yemek kaşığı sıvıyağ 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1 kilo patlıcan 1 kilo domates 3-4 adet yeşil sivri biber Üzeri için: 5-6 diş dövülmüş sarımsak Meftune yemeği nasıl yapılır… Tarifi »
Tas kebabı malzemeleri 600 gr Kuzu eti (kuşbaşı doğranmış) veya Tas kebaplık dana eti 1 yemek kaşığı domates salçası sıvı yağ 100 gr soğan 1 tatlı kaşığı tuz Baharat torbası 2.5 bardak sıcak su Tas kebabı nasıl yapılır Tas kebabı tarifi Önce soğanı ayıklayıp, kuşbaşı doğrayın. Orta boy bir tencereye sıvı yağı koyun, yağ kızmaya… Tarifi »
Patlıcanlı bohça kebabı malzemeleri 4 adet patates 4 adat patlıcan 4 domates 4 sivri biber Kızartmak için sıvıyağ Kürdan Köfte İçin: 500 gr kıyma ½ bayat ekmek içi 3 adet orta boy soğan 1 yumurta 3 diş sarımsak 1 er tatlı kaşığı karabiber, kimyon Sos için; 2 su bardağı su 2 yemek kaşığı salça Tuz… Tarifi »
Ayva kebabı malzemeleri 500 gr. kuzu kuşbaşı 3 adet ekmek ayvası 20-25 adet arpacık soğan yada 3 adet ufak soğan 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ yada tereyağı Tuz Kekik Karabiber Ayva kebabı nasıl yapılır Ayva kebabı tarifi Geniş bir tencerede eti, kabukları soyulmuş soğanları ve çekirdeklerini çıkarttıktan sonra elma gibi dilimlenmiş ayvaları sıvıyağ yada tereyağı… Tarifi »
Urfa kebap malzemeleri 1 kilo koyun kıyması 1 büyük domates 1 büyük soğan 1 demet maydanoz 1 yemek kaşığı zeytinyağı Yarım çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kırmızı biber 2 çay kaşığı tuz 100 gr tereyağı 4 adet pide 1 bardak et suyu veya kemik suyu Urfa kebap nasıl yapılır Urfa kebap tarifi Koyunun but… Tarifi »