Semizotlu omlet malzemeleri Yarım demet semizotu 2 adet yumurta 2 yemek kaşığı beyaz peynir Yarım yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı tereyağ Tuz Karabiber Semizotlu omlet nasıl yapılır Semizotlu omlet tarifi Yarım demet semizotunu yıkayıp ayıklayın, sonra iri olacak şekilde kıyın. 2 adet yumurta, 2 yemek kaşığı beyaz peynir, yarım yemek kaşığı un, tuz ve… Tarifi »
Ekmek cipsi malzemeleri 3-4 dilim bayat ekmek (tam buğday, kepek, çavdar, yulaf) yada lavaş ekmeği 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı 1 diş sarımsak (isteğe göre) 1 tatlı kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber Çok az kimyon Sosu için: 1 çay bardağı süzme yoğurt 1 çay bardağı labne peyniri 2 diş sarımsak… Tarifi »
Sele zeytini malzemesi 5 kilo siyah zeytin (Etli, ince kabuklu ve küçük çekirdekli) 750 gr iri tuz Sele zeytini nasıl yapılır Sele zeytini tarifi Sele zeytininin yapılışı kolay olup zeytinlerin yeme olgunluğuna gelme süresi diğer usullere göre daha kısadır. Etli, ince kabuklu ve küçük çekirdekli zeytinler uygundur. Ayıklanan zeytinler önce yıkanır ve suyun süzülmesi sağlanır…. Tarifi »
Kırma zeytin malzemeleri 5 kilo yeşil zeytin 2 lt su 1 su bardağı iri tuz 1 limon (dilimlenmiş) 1 limonun suyu zeytinyağı Kırma zeytin nasıl yapılır Kırma zeytin tarifi Yeşil zeytini harika bir kahvaltılık haline getirmek için; Kırma zeytin (egede çekiçte zeytin denir) veya çizme zeytin yöntemiyle bozulmadan uzun süre saklayabiliriz. İlk olarak yeşil zeytinleri… Tarifi »
Kıymalı menemen malzemeleri 200 gr kıyma veya dilimlenmiş sucuk, sosis, dilimlenmiş pastırma. 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet orta boy soğan 1 adet sivri biber 3 adet domates 4 adet yumurta Yarım çay kaşığı tuz Kimyon, karabiber, pul biber Üstüne: Kaşar peyniri rendesi isteğe bağlı Kıymalı menemen nasıl yapılır Menemen yemeği, yumurta, biber, domates ve soğan… Tarifi »
Kaygana malzemeleri 3 adet yumurta 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı su 1 çay bardağı yoğurt 3-4 dal maydanoz 1 tane yeşil soğan 1 adet sivribiber Tuz Karabiber Kırmızıbiber Sıvıyağ Aldığı kadar un Kaygana nasıl yapılır Kaygana tarifi Kaygana, Karadeniz bölgesine ait yumurtalı bir yiyecektir. Batı mutfağındaki krepi andırır. Yapılışı da krep ile aynıdır…. Tarifi »
Ispanaklı krep malzemeleri Krep için: 4 adet yumurta 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay kaşığı ucu tuz 1 su bardağı un 1 su bardağı süt İç harcı için: 500 gr. ıspanak 1 adet soğan (çok küçük doğranmış) 1 yemek kaşığı salça 3 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber… Tarifi »
Ekmek pizzası malzemeleri Bayat ekmek dilimleri Domates salçası Tereyağ (ben zeytinyağı kullanıyorum) Üzeri için: Kaşar, sucuk, sosis, zeytin, domates, biber, maydanoz v.b. Ekmek pizzası nasıl yapılır Ekmek pizzası tarifi Önce üzeri için gerekli malzemeleri ayrı ayrı hazırlıyoruz. Kaşar peynirini rendeliyoruz. Diğer malzemeleri küp küp doğruyoruz, maydanozu ince kıyıyoruz. Sonra pişmesi gereken sucuk, sosis gibi malzemeleri… Tarifi »