Simit malzemeleri 1 kg un 600 mililitre ılık su 1 silme yemek kaşığı tuz 3 çay kaşığı kuru maya yada 10 gr yaş maya Simitleri Bulamak için: 1 su bardağı su 1 su bardağı üzüm pekmezi Yarı kavrulmuş bol susam Simit nasıl yapılır Simit tarifi Nefis çıtır çıtır izmir simiti yapmak için; Kuru mayayı ılık… Tarifi »
Peynir malzemeleri 5 litre süt (mutlaka çiğ olmalı) 1 buçuk çay kaşığı mikrobiyel peynir mayası Salamura için rafine edilmemiş kaya tuzu Peynir tarifi Peynir nasıl yapılır Öncelikle eczanelerde ve marketlerde bulabileceğiniz mikrobiyel peynir mayasını alıyoruz. 5 litre taze çiğ sütü 36-38 derece olana kadar ısıtıyoruz. Sütü asla kaynatmıyoruz sadece ısıtıyoruz yoksa peynirin mayalanmasını sağlayacak olan… Tarifi »
Fındık ezmesi malzemeleri 200 gr fındık 2 yemek kaşığı fındık yağı veya zeytinyağı Yarım su bardağı pudra şekeri 1 fiske tuz Çikolatalı fındık kreması için ilave olarak: 80 gr bitter çikolata 100 ml süt 3 yemek kaşığı süt tozu Fındık ezmesi nasıl yapılır Fındık ezmesi tarifi Fındıklarınız kavrulmuş değilse, tepsiye alıp 180 derece fırında 10-15… Tarifi »
Yulaf ezmeli omlet malzemeleri 2 yumurta 2 tepeleme yemek kaşığı yulaf ezmesi Süt 5-6 dal maydanoz 2 çay kaşığı pul biber Zeytinyağı Yulaf ezmeli omlet nasıl yapılır Yulaf ezmeli omlet tarifi Yulaf ezmesi bir kaba koyularak üzerini örtecek kadar sütle yumuşatılır. Üzerine yumurtalar kırılır. İnce ince kıyılmış maydanozlar ve pul biber eklenerek karıştırılır. İsterseniz karışıma… Tarifi »
Ispanaklı omlet malzemeleri 1 su bardağı yıkanmış ve ince doğranmış ıspanak 1 adet küçük domates Tuz Karabiber 3 yumurta 2 yemek kaşığı kaşar peyniri 100 gr beyaz peynir 1 çorba kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tereyağı Ispanaklı omlet nasıl yapılır Ispanaklı omlet tarifi Önce ıspanakları teflon bir tavada kavurun. Üzerine kabukları soyulmuş, küp küp… Tarifi »
Lor kavurması malzemeleri 300 gram lor peyniri yada çökelek 1 adet soğan 1 adet biber 1 adet domates 4 diş sarımsak 2 çay kaşığı pul biber 2 çay kaşığı nane 1 çay kaşığı karabiber Yarım çay bardağı zeytinyağı 2 adet yumurta (isteğe bağlı) Lor kavurması nasıl yapılır Lor kavurması tarifi Soğanı, biberi ve domatesi ince… Tarifi »
Kabaklı omlet malzemeleri 2 adet küçük kabak 1 adet domates 4 adet yeşil soğan Yarım demet dereotu Tuz Karabiber 4 yumurta 50 gr kaşar rendesi Sıvıyağ Kabaklı omlet nasıl yapılır Kabaklı omlet tarifi Kabakları rendeleyin sıvıyağda soteleyin. Bir süre soteledikten sonra üzerine kabuğu soyulmuş küp küp doğranmış domatesi, ince doğranmış taze soğanı ve dere otunu… Tarifi »
Mantarlı omlet malzemeleri 100 gr mantar Yarım demet maydanoz 1 diş sarımsak 2 yemek kaşığı zeytinyağı 4 adet yumurta 1 adet domates Karabiber Tuz 2 çorba kaşığı un 1 yemek kaşığı orta yağlı süt Mantarlı omlet nasıl yapılır Mantarlı omlet tarifi Mantarları temizleyip yıkadıktan sonra saplarıyla beraber ince ince dilimleyelim. Maydanozu ince ince kıyıp, sarımsağı… Tarifi »