Düğün çorbası malzemeleri 1 kilo kemikli koyun eti 2 kaşık tereyağı 1 adet orta boy soğan 6 bardak et suyu 3 kaşık un 3 yumurta 2 limon 1 tatlı kaşığı acı kırmızı pul biber 1 kaşık domates salçası 1 kaşık kuru fesleğen Düğün çorbası nasıl yapılır Düğün çorbası tarifi Düğün çorbası yapımına başlarken önce eti… Tarifi »
İşkembe çorbası malzemeleri 1 kg dana işkembesi temizlenmiş 1 yemek kaşığı un 2 adet yumurta sarısı 5-6 diş sarımsak 1 yemek kaşığı tereyağı kırmızı pul biber limon sirke Tuz İşkembe çorbası tarifi İşkembe çorbası yapılışı Önce terbiyesi için; bir kase içinde un, yarım limon suyu ile yumurta sarılarını bir fincan soğuk su ile çırpın.İşkembeyi 2-3… Tarifi »
Domates çorbası malzemeleri 4-5 adet olgun domates 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı, salça 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı rendelenmiş taze kaşar 1 lt su Domates çorbası tarifi Domates çorbası nasıl yapılır Yağ ve un bir tencerede hafifçe kavrulur. Daha sonra salça ve rende yaptığımız domatesler ilave edilip karıştırılır, bir iki dakika… Tarifi »
Ezogelin çorbası malzemeleri 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 çay bardağı pirinç 1 tatlı kaşığı karışık salça 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 baş kuru soğan Nane Pulbiber kekik Tuz 1 lt su Ezogelin çorbası nasıl yapılır Ezogelin çorbası tarifi Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağı ile beraber soteleyin. Biber salçasını ekleyin. Mercimek… Tarifi »
Bezelye çorbası malzemeleri 2 su bardağı tane bezelye veya konserve 1 adet patates (soyulmuş küp küp kesilmiş) 2 adet havuç (soyulmuş küp küp kesilmiş) 2 yemek kaşığı tere yağı 3 yemek kaşığı un 1 su bardağı süt Tuz Dereotu 4-5 dal maydanoz Bezelye çorbası nasıl yapılır Bezelye çorbası tarifi Bezelye, havuç, patates, 4-5 dal maydanoz,… Tarifi »
Ayran aşı çorbası malzemeleri 1 su bardağı buğday 1 çay bardağı nohut 2 su bardağı yoğurt 1 çorba kaşığı nane 1 çay kaşığı tuz 1 lt su Ayran aşı çorbası nasıl yapılır Ayran aşı çorbası tarifi Nohut ve buğdayı bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün tencereye 4 su bardağı su ile birlikte koyarak karıştırmadan kaynatın… Tarifi »
Yayla çorbası malzemeleri Yarım su bardağı pirinç 4.5 su bardağı su 1 silme yemek kaşığı un 2 su bardağı yoğurt 1 adet yumurta Tereyağ Nane Yayla çorbası nasıl yapılır Yayla çorbası tarifi Pirinci 3 su bardağı soğuk suda haşlayın. Yoğurdu bir kaba alıp, 1 su bardağı su ile iyice çırpıp, yumurtayı ve unu ilave ederek… Tarifi »
Brokoli çorbası malzemeleri Yarım kg brokoli 1 adet pırasa 1 adet küçük patates 100 gr. krema Tuz Karabiber Taze nane Brokoli çorbası tarifi Brokoli çorbası nasıl yapılır Brokoli ve pırasayı ayıklayın, patatesi soyun iri parçalar halinde tencereye koyun. Üzerini örtecek kadar su ilave edip sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Sebzeler iyice yumuşayınca el blenderıyla püre haline… Tarifi »