Nokul tatlısı malzemeleri Hamuru için: 1 çay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı yoğurt 2 yumurta Aldığı kadar un Tuz 1,5 çay kaşığı karbonat Bir iki damla limon suyu İç malzemesi için: 1 su bardağı şeker İri dövülmüş ceviz Kuru üzüm Nokul nasıl yapılır Nokul tarifi Hamur malzemeleri karıştırılarak kulak memesi yumuşaklığında yoğrulur. İç malzemesi için… Tarifi »
Kürt böreği malzemeleri 4,5 su bardağı un 2 adet yumurta 1 çay bardağı yoğurt 250 gram tere yağ 1 paket kabartma tozu 1 çay bardağı zeytin yağ Bir çimdik tuz Bir paket pudra şekeri Kürt böreği nasıl yapılır Kürt böreği tarifi Geniş bir yoğurma kabında unun ortasını açıp yoğurt, yumurta, ve zeytin yağ dökün. Unun üzerine… Tarifi »
Kete malzemeleri 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı eritilmiş margarin Alabildiği kadar un 1 tatlı kaşığı yaşmaya İç malzemesi: Ceviz (dövülmüş) Tozşeker Üstü için: 1 adet yumurta sarısı Kete nasıl yapılır Kete tarifi Hamur yoğrulur ve mayalanmaya bırakılır. Yumurta büyüklüğünde hamur alınır. Elle avuç içi gibi yapılıp içine şekerle… Tarifi »
Sosyete mantısı malzemeleri 3 Adet Yufka 300 Gr. orta yağlı kıyma 1 soğan 1 çay bardağı sıvıyağ 1 yemek kaşığı biber salçası Tuz – Karabiber yarım demet maydanoz üzeri için: yoğurt sarımsak zeytinyağı Sosyete mantısı nasıl yapılır Sosyete mantısı tarifi Soğanı yemeklik doğrayın, orta ateşte yağ ile birlikte hafifçe sararana kadar kavurun. Kıymayı, salçayı, tuz… Tarifi »
Patatesli gözleme malzemeleri 3 adet yufka 3-4 adet patates rendesi 2 adet kücük doğranmış domates 1 tane küçük doğranmış kuru soğan 2 tane yeşil biber 1 yemek kaşığı sıvı yağ tuz, kırmızı pul biber Patatesli gözleme nasıl yapılır Patatesli gözleme tarifi Rendelenmiş patatesin içine soğanı, biberi, tuzu, sıvıyağı, kırmızı pulbiberi katıp iyice karıştırın.Yufkaları ortadan sağ… Tarifi »
Peynirli gözleme malzemeleri Yufka yapmak için: 4 su bardağı un 4 çay bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz 1 çorba kaşığı tereyağ İç Harcı İçin: 350 gr.beyaz peynir yada çökelek 1 demet maydanoz Peynirli gözleme nasıl yapılır Peynirli gözleme tarifi Unu derin bir kapta tuzla harmanlayın. Suyu azar azar dökerek karıştırın. Kulak memesi kıvamında bir… Tarifi »
Sigara böreği malzemeleri 3 adet yufka 400 gr beyaz peynir veya lor peyniri (yada ıspanak, patates püresi, zeytin, kıyma, sosis v.s) Maydanoz Kızartmak için sıvı yağ Fırında pişirmek isterseniz üstüne: 1 yumurta sarısı susam Sigara böreği nasıl yapılır Sigara böreği tarifi Her bir yufkayı 8′ er adet veya istediğiniz büyüklükte üçgen elde edecek şekilde kesin,… Tarifi »
Ay çöreği malzemeleri 1 paket margarin 1 su bardağı yoğurt 4 yemek kaşığı toz şeker 3 adet yumurta (birinin sarısını üzerine sürmek için ayırın) Yarım çay bardağı sıvı yağ 4-5 su bardağı un (kulak memesi kıvamında olacak kadar) 1 paket kabartma tozu 1 tutam tuz 4-5 damla limon suyu Susam İç Malzemesi: 200 gr peynir… Tarifi »