Labada; Labada (Rumex), içerisinde 200 kadar bir yıllık, iki yıllık ve çok yıllık bitki türünü barındıran bir bitki cinsi. Ekşi olmayan türlerin yaprakları Anadolu’da yaygın biçimde sarma yapılarak tüketilir ve efelik, evelik, efelek vb. adlarla anılırken ekşi yapraklı türleri kuzukulağı adıyla anılır. Kaynak:Vikipedi Labada sarması malzemeleri 2 bağ labada yaprağı 2 su bardağı pirinç veya… Tarifi »
Kuru dolma malzemeleri 10 adet kuru patlıcan 10 adet kuru biber 1 su bardağı pirinç veya bulgur 1 çay bardağı zeytinyağı 2 adet orta boy soğan 2 adet sivri biber 2 adet domates 3 diş sarımsak Yarım demet maydanoz 1 yemek kaşığı salça 1 tatlı kaşığı nar ekşisi 1 tatlı kaşığı Karabiber 1 yemek kaşığı… Tarifi »
Kara lahana sarması malzemeleri 1 demet kara lahana Haşlamak için su İç malzeme: Zeytinyağı 1 adet soğan 1 yemek kaşığı biber salçası Yarım su bardağı pirinç Yarım su bardağı bulgur 2 adet domates 2 adet taze soğan Yarım demet nane Yarım demet maydanoz 1 tatlı kaşığı tuz 2 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber… Tarifi »
Soğan dolması malzemeleri 4-5 adet iri soğan İçi için: 300 gr. yağlı kıyma 1 su bardağı pirinç 1 su bardağı bulgur 1 orta boy soğan 3 diş sarmısak 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı nar ekşisi veya sumak 8-10 dal maydanoz, dereotu Tuz, kimyon, yenibahar, karabiber 3-4 yemek… Tarifi »
Kereviz dolması malzemeleri 4-5 adet kereviz 1 yemek kaşığı tereyağı 2 orta boy soyulmuş soğan 2 su bardağı et suyu (yoksa su) Yarım tatlı kaşığı tuz Yarım limonun suyu İçi için: 2-3 adet ince kıyılmış soğan 1 çay bardağı pirinç 1 su bardağından biraz az et suyu Tuz Karabiber 300 gram kıyma ince kıyılmış dereotu,… Tarifi »
Midye dolması malzemeleri 1 kilo kabuklu midye 1 litre su Yarım yemek kaşığı tuz Pilavı için: 1,5 su bardağı pirinç 2 su bardağı midyeyi haşladığınız su 1 çay bardağı sıvıyağ Karabiber Kimyon Yenibahar Tuz 1 çay kaşığı şeker Limon Kuş üzümü ve çam fıstığı isteğe göre Midye dolması nasıl yapılır Midye dolması tarifi Eğer midyeleriniz… Tarifi »
Pazı sarması malzemeleri 2 demet pazı yaprağı 300 gr. kıyma 1 çay bardağı bulgur 1 çay bardağı pirinç 3 adet orta boy soğan 1 adet orta boy domates 2 diş sarımsak Yarım demet maydanoz 1 tatlı kaşığı kuru nane veya 1 tutam taze nane (ince kıyılmış) Yeteri kadar sıcak su Tuz Karabiber Zeytinyağı Pazı sarması… Tarifi »
Et yahni malzemeleri 500 gr kuşbaşı kuzu yada dana eti 4 yemek kaşığı zeytinyağı 2 su bardağı sıcak su 4-5 diş sarımsak 4 adet yeşil biber 3 adet orta boy soğan 3 adet orta boy patates 2 adet havuç 2 adet domates 2 yemek kaşığı salça Tuz Karabiber İsteğe göre kekik Et yahni nasıl yapılır… Tarifi »