Yumurta dolması malzemeleri 5 yumurta 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı kırıntı beyaz peynir 1 tatlı kaşığı yoğurt 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 4-5 dal maydanoz karabiber tuz Kızartmasını yapmak isterseniz ilave olarak: 1 yumurta Un (varsa galeta unu), tuz, su Yumurta dolması nasıl yapılır Yumurta dolması tarifi Yumurtaları içinde soğuk su olan… Tarifi »
Yumurtalı patates malzemeleri 2-3 adet patates 1 adet orta boy soğan Sıvı yağ Tuz 2-3 yumurta Karabiber Pul biber Kekik Yumurtalı patates nasıl yapılır Yumurtalı patates tarifi Patatesleri ve soğanları soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Teflon tavaya sıvıyağı koyarak kızdırın, küp küp doğradığınız soğanları ve patatesleri yağın içine atı, tuzunu ekleyin arada karıştırarak önlü… Tarifi »
Mantar sote malzemeleri Yarım çay bardağı sıvı yağ 2 adet orta boy soğan 3 adet çarliston biber 3 diş sarımsak 1 çorba kaşığı salça Yarım kg mantar 3 adet orta boy domates Tuz Pul biber Maydanoz 200 gr yağsız et (isteğe göre) ayrıca: 4-5 adet patates kızartmak için sıvı yağ Mantar sote nasıl yapılır Mantar… Tarifi »
Yeşil mercimek yemeği malzemeleri 2 su bardağı yeşil mercimek 1 adet soğan, ince ince doğranmış 1 yemek kaşığı domates salçası 1 çay bardağı sıvıyağ 2 kaşık un (tercihen) 1 tatlı kaşığı nane 1 tatlı kaşığı tuz 6 su bardağı su Yeşil mercimek yemeği nasıl yapılır Yeşil mercimek yemeği tarifi Tencereye ayıklanıp yıkanmış mercimekleri koyun, üzerine… Tarifi »
Keşkek malzemeleri 1 adet bütün tavuk 2 su bardağı aşurelik buğday 1 kase nohut 8 su bardağı tavuk suyu 2 adet kuru soğan 2 çay kaşığı karabiber 2 tatlı kaşığı tuz Üzeri için: 2 çorba kaşığı tereyağı 2 çorba kaşığı pul biber Keşkek nasıl yapılır Keşkek tarifi Buğdayı ve nohutu ayrı ayrı kaba alıp iyice… Tarifi »
Mıhlama (Kuymak) malzemeleri 2 yemek kaşığı tereyağ 1 su bardağı mısır unu 1 su bardağı telli peynir yoksa kaşar peyniri 1 su bardağı sıcak su tuz Mıhlama (Kuymak) nasıl yapılır Mıhlama (Kuymak) tarifi Tereyağını tencereye koyun. Yağ eridikten sonra mısır ununu dökerek, tereyağı ile kavurun. Un pembeleştiğinde, kaynamış sıcak suyu ilave ederek suyla bir miktar… Tarifi »
Kumpir malzemeleri 1 tabak rendelenmiş kaşar peyniri 4 adet iri patates 1 kase haşlanmış bezelye ve mısır tanesi (ya da konservesi) 2 adet havuç 1 kase mantar ya da küp küp doğranmış kızarmış sucuk Dilimlenmiş siyah ya da yeşil zeytin 3 yemek kaşığı tereyağı Tuz, karabiber 4-5 adet küp küp doğranmış kornişon turşu Kumpir nasıl… Tarifi »
Etli biber dolması malzemeleri 300 gr kıyma 1 çorba kaşığı salça Yarım kg dolmalık biber 1 adet soğan 2 adet domates (enlemesine keselim) 1 avuç pirinç yada bulgur Tuz,karabiber Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış) Etli biber dolması nasıl yapılır Etli biber dolması tarifi Dolma içini hazırlamak için, kıymanın içine soğan, pirinç, maydanoz, tuz, biberi katıp… Tarifi »