Kivi reçeli tarifi, Kivi reçeli nasıl yapılır

Kivi reçeli malzemeleri

1 Kg kivi
1 Kg toz şeker
2 su bardağı su
Yarım limon

Kivi reçeli nasıl yapılır

Kivi reçeli tarifi

Kivi reçeli yaparken sert olan kivileri seçmelisiniz yoksa kaynatırken eriyerek dağılacaktır. Sert kivilerin kabuklarını soyup daire şeklinde veya istediğiniz şekilde doğradıktan sonta tencereye alıp üzerine şekeri boşaltın. 2 saat kenarda beklettikten sonra suyu ilave edip tencereyi ocağa kısık ateşin üzerine koyun. Yavaş yavaş kaynamasını bekleyin. ( Kivi reçelini hiç su koymadan kendi suyuyla pişirmek için akşamdan şekerde bekletebilirisiniz). Yarım saate yakın taşmamasına dikkat ederek, ara ara karıştırarak kıvama gelmesini sağlayın. Kıvamı koyulaşınca. Koyulaştığını anlamamız içinde bir tabağa yada tırnağınıza çay kaşığında üfleyerek soğutulmuş reçelden 1 damla damlatın, damla dağılıyorsa kaynatmaya devam, damla dağılmıyorsa tamamdır, içine yarım limonu sıkın 5 dakika daha kaynatın ve altını kapatın. Köpüğünü pişerken almayın, piştikten sonra kağıt havlu ile aldırın. Kivi reçeli artık hazır tenceresinde soğuduktan sonra yıkanmış ve kurutulmuş cam kavanozlara doldurun. Kapağını kapatmadan reçelin iyice soğumasını bekleyin. Kapağını kapatarak güneş görmeyen ortamda saklayın. Afiyet olsun.