Patates sufle malzemeleri
- 3 adet patates
- 3 adet yumurta
- 4 çorba kaşığı krema
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı beyaz peynir
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı biber veya istediğiniz baharatlar
Patates sufle nasıl yapılır
Patates sufle tarifi
Patatesleri haşlayın ezerek püre haline getirin ve bir kenara alın. Suflenin kabına yapışmaması için sufle kaplarını yağlayıp unlayın. Yumurtaların sarısı ve akını ayrı kaplara ayırın. Akına, bir tutam tuz ilave ederek kar gibi olana kadar blenderda çırpın. Ezdiğiniz patateslere krema, tereyağı, yumurta sarısı, ezilmiş peynir, tuz, karabiber ve baharatları ekleyerek iyice karıştırın. Bunlara çırptığınız ve kar haline gelmiş yumurta akını da ekleyin çok karıştırmadan kaplara boşaltın. 200 dereceye ayarlanmış fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.
Patates sufle yapılışı
