Kolay börek malzemeleri
- 5 Adet yufka
- 1 Su bardağı süt yada sulu yoğurt
- 500 gr ıspanak veya 2 demet maydanoz
- 200 gr beyaz peynir yada lor
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 Adet soğan
- Tuz
- Karabiber
Kolay börek nasıl yapılır
Kolay börek tarifi
Bir kasede süt ve sıvı yağı karıştırın. Ispanakları yıkayıp, temizleyin. Sularını süzerek doğrayın. Bir tencerede küçük küçük doğranmış soğanı, ıspanağı, parçalanmış beyaz peynirle tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın. Bir fırın tepsisini yağlayın. Yağladığınız tepsiye ilk yufkayı serin, kenarları tepsiden sarksın ve üzerine sütlü karışımı sürün. 2. yufkayı kırıştırarak serin ve kenarlardan sarkmasın. Tamamen tepsinin içinde kırışık dursun. Sütlü karışımdan sürün. 3. yufkayıda aynı şekilde serip, hazırladığınız ıspanaklı peynirli iç harcı yufkanın her yerine eşit oranda gelecek şekilde yayın. 4. yufkayı kırışık olarak serin ve sütlü karışımdan sürün. 5. yufkayı kırıştırarak serin (kenarlardan sarkmasın) . En alttaki sarkan yufkanın kenarlarını tepsinin üzerine devirin ve kare dilimler halinde kesin. Üstüne yine sütlü karışımdan sürün. Dilerseniz üstüne susam, çörekotu serperek önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Kolay tepsi böreği hazır. Afiyet olsun.
Kolay börek yapılışı
