Lor köftesi malzemeleri
- 200 gram lor peyniri
- 4 adet yumurta (2 tanesi köfteleri bulamak için)
- 2 adet kıyılmış yeşil soğan
- 5-6 dal kıyılmış maydanoz
- 1 su bardağı galeta unu
- Tuz
- Karabiber
Kızartma için:
- Sıvı yağ
- Un
- Mısır unu
Lor köftesi nasıl yapılır
Lor köftesi tarifi
Yoğurma kabına lor peynirini alıp çatalla biraz karıştırın. İçine yumurtaları kırın, ince kıyılmış soğan ve maydanozu ekleyin. Galeta ununu da ekleyip tuzunu ayarlayın. Az karabiber katıp köfte gibi güzelce yoğurun. Harcımızla yuvarlak veya hafif yassı köfteler hazırlayın. 2 yumurtayı bir kaseye kırıp karıştırın. Ayrı ayrı kaselere mısır unu ve unu koyun. Lor peynirli köfteleri önce una, sonra yumurtaya, sonra mısır ununa bulayın. Sıvıyağı tencerede kızdırın ve lor peynir köftelerini önlü arkalı kızartın. Yağını emmesi için bir kağıdın üzerinde bekletin. Servis tabağına alıp servis edin. Afiyet olsun.
