Yulaf ezmeli omlet malzemeleri
- 2 yumurta
- 2 tepeleme yemek kaşığı yulaf ezmesi
- Süt
- 5-6 dal maydanoz
- 2 çay kaşığı pul biber
- Zeytinyağı
Yulaf ezmeli omlet nasıl yapılır
Yulaf ezmeli omlet tarifi
Yulaf ezmesi bir kaba koyularak üzerini örtecek kadar sütle yumuşatılır. Üzerine yumurtalar kırılır. İnce ince kıyılmış maydanozlar ve pul biber eklenerek karıştırılır. İsterseniz karışıma lor peyniri ekleyebilirsiniz. Teflon veya seramik tavaya az miktarda zeytinyağı koyularak en geniş ocağın kısık ateşi üzerine konur. Tava biraz ısındıktan sonra hazırlanan malzeme tavanın ortasından kenarlara doğru yayılacak şekilde tavaya konur. Tavanın mutlaka kapağı olmalı. Kapak olmazsa kısık ateşte üstü pişene kadar altı yanabilir. Ocağın hararetine ve tavanın taban yapısına bağlı olarak yaklaşık 8-10 dakikada alt tarafı pişer, üst tarafı da katılaşmışsa parçalamadan omlet alt üst edilir. 2-3 dakikada diğer yüzü pişirip ocağın altı kapatılır. Tavayı ileri geri sallayarak pişmenin derecesini anlayabilirsiniz. Afiyet olsun.
Yulaf ezmeli omlet yapımı
