Fırında çinekop malzemeleri
- 1 kg çinekop
- 2 -3 tane havuç
- 2 adet kuru soğan
- 2 adet domates
- 1 adet limon
- Sıvıyağ
- Tuz
- Kekik
- 2-3 diş sarımsak
- Karabiber
- Maydanoz
- 1 limon
Fırında çinekop nasıl yapılır
Fırında çinekop tarifi
Balıkları temizleyip yıkadıktan sonra suyunu süzdürün. Havuçları rendeleyerek fırın tepsisinin altına döşeyin.Tepsinin tabanına serdiğimiz havuçlar balıkların yapışmasını engellediği gibi ayrı bir lezzet katacaktır. Üzerine ince halkalar halinde kesilmiş soğanlarıda yerleştirin. Balıkları bir kabın içine alın. Rendelenmiş sarımsaklar, yarım çay bardağı sıvı yağ, tuz, karabiber ve kekiği karıştırarak balıkları bu sosa bulayın. Sonra balıkları soğanların üzerine dizin. Halka şeklinde dilimlenmiş domates ve limonu aralara yerleştirin. Tepside kalan yağın üzerine 1 su bardağı su katıp balıkların kenarından dökün. Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 25-30 dakika sonra folyoyu açarak 5 dakika daha üzerlerini kızartın. Afiyet olsun.
Fırında çinekop yapımı
