Oğmaç çorbası malzemeleri
- 1 su bardağı un
- Yeterince su ve tuz
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı nane
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı kırmızıbiber
Oğmaç çorbası nasıl yapılır
Oğmaç çorbası tarifi
Oğmaç için unu, tuzu ve yeterince suyu elinize yapışmayacak sert bir hamur haline gelene kadar yoğurun. Hamuru elinizle ovarak ufalayın ve arpa şehriye taneleri iriliğinde minik taneler hazırlayın. 6 su bardağı su kaynatın, yaptığınız oğmaçları ilave edin, çorbayı un kokusu gidene kadar pişirin. Başka bir kabın içinde yoğurt ile naneyi iyice çırpın. Çorba soğuduktan sonra nane ve yoğurt karışımını ekleyin. Tereyağında kırmızı biberi yakıp çorbanın üzerine gezdirin. Afiyet olsun.
Oğmaç çorbası yapılışı
