Kabak çorbası malzemeleri
- 2 adet kabak
- 1 adet patates
- 1 adet orta boy soğan
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı un
- 1 çay bardağı süt
- Tuz
- Karabiber
- 5 su bardağı su
- Yarım demet dereotu
Kabak çorbası nasıl yapılır
Kabak çorbası tarifi
Kabakları ve patatesleri yıkadıktan sonra kabuklarını soyarak küp şeklinde doğrayın. Soğanı soyup rendeleyin. Tencerenin içinde tereyağını eritip rendelenmiş soğanı kavurun. Patatesi ekleyip 5 dakika boyunca kavurmaya devam edin. Unu serpip sütü ilave edin. Bir kaç dakika karıştırıp kabaklarıda katın. Suyunu ekleyip kapağını kapatın. Orta ateşte 15 dakika pişirin. Baharatını ve tuzunu ekleyin. Nefis kabak çorbası servise hazır. İsterseniz blendırdan geçirerek, kıyılmış dereotu veya pul biberle süsleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Kabak çorbası yapılışı
