Vişne şerbeti malzemeleri
- 2 kg vişne
- 1 çay bardağı su
- 2 kg şeker
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
Vişne şerbeti nasıl yapılır
Vişne şerbeti tarifi
Vişneleri yıkayın saplarından ayırın, geniş bir tencereye bir sıra şeker bir sıra vişneyi sıralayın. Şekerli meyvenizi bir gün bekletin. Ertesi gün, bir çay bardağı suyu tencerenize ekleyin, harlı ateşte meyvelerinizin su salmasını ve şekerin erimesini sürekli karıştırarak sağlayın. Şurubunuz kaynamaya başladıktan sonra 10-15 dakika pişirin. Tencerenizi ateşten almaya yakın limon tuzunu ekleyin. Meyveleri süzgece alarak suyunu bir kenara alın. Süzgeçte ılınan meyveleri, elinizle sürterek altta toplanan posayı bir kenara ayırdığınız şurubunuza karıştırın ki vişne özü şuruba geçsin ve iyi bir vişne konsantresi elde edelim. En son posalı karışımı temiz bir bezde veya ince süzgeçte süzerek şurubunuzu en son haline duru ve posasız vişne şurubu haline getirin. Cam şişe veya kavanoza koyup, ağzını kapatın. Güneş görmeyen serin bir yerde saklayabilirsiniz. Şurubu tüketiminiz için damak zevkinize göre soğuk su ile karıştırarak vişne şerbeti olarak ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Vişne şurubu
