Kuskus pilavı malzemeleri
- 2 Su bardağı kuskus
- 1 Yemek kaşığı sıvıyağ
- 2 Yemek kaşığı tereyağ
- 4 Su bardağı et veya tavuk suyu
- Tuz
- Karabiber
- pul biber
Bezelyeli ve nohutlu yapmak isterseniz:
- 100 gr bezelye
- 100 gr nohut (haşlanmış)
Kuskus pilavı nasıl yapılır
Kuskus pilavı tarifi
Bir tencereye et suyu veya tavuk suyunu koyun, 1 kaşık yağ ve 1 tatlı kaşığı tuz katın. Kaynamaya başlarken haşlanmış nohutları salın. Biraz kaynattıktan sonra kuskusu ve bezelyeleri salın, karıştırarak tencerenin kapağını kapatın. Önce harlı sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Tereyağını eritip üzerine boşaltın. Kapağın altına peçete koyup 30 dakika demlendirin. Karabiber ve pul biber serpin, altüst yaparak karıştırın. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.
Nohutlu kuskus pilavı
