Havuçlu pilav malzemeleri
- 2 bardak pirinç
- 1 orta boy havuç
- 1 küçük kuru soğan
- 3 bardak sıcak su
- Tereyağ ve ve sıvıyağ
- Tuz
- 1 et suyu tablet (isterseniz)
Havuçlu bezelyeli pirinç pilavı yapacaksanız kullanılacak :
- 1 su bardağı bezelye (konserve ve dondurucudanda olur)
Havuçlu pilav nasıl yapılır
Havuçlu pilav tarifi
Pirinçleri yıkayıp ılık suda üzerine biraz tuz ekleyip 15-20 dakika bekletin. Havucu rendeleyin veya minik minik doğrayın ve soğanıda minik minik doğrayın. Tereyağ ve sıvıyağda soğanı birkaç dakika çevirin, havucu ve bezelyeleri (bezelyelerimiz konserve değilse sıcak suda 10 dakika kaynatıp suyunu süzün.) 5 dakika kadar kavurun. Suyunu süzdüğünüz pirincide ekleyin ve tel tel olana kadar kavurun. Sıcak suyunu, et su tabletini ve tuzunu da ilave edip kaynayıp pirinçlerin üzeri göz göz oluncaya kadar orta ateşte, daha sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin ve ocaktan alın. Üzerine bez veya kağıt havlu kapatın ve 10-15 dakika demledikten sonra karıştırarak servis yapın. Afiyet olsun.
Havuçlu bezelyeli pilav
