Zeytinyağlı taze bakla malzemeleri
- 600 gr. taze bakla
- Yarım limon
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 1 silme tatlı kaşığı un
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı şeker
- Tuz
- 1 su bardağı oda sıcaklığında su
- Üstüne yoğurt
- Yarım demet dereotu
Zeytinyağlı taze bakla nasıl yapılır
Zeytinyağlı taze bakla tarifi
Baklaları öncelikle iyice yıkayın. Uçlarını kesin ve boylarına göre 2-3 parçaya bölün. Bir tencerede yağı kızdırın ve küçük küçük doğranmış soğanları rengi sararana kadar bir miktar tuzla ve şekerle kavurun. Baklaları ekleyin. Tahta kaşıkla hepsini karıştırıp, tencerenin kapağını kapatın. 10 dakika kadar baklaları sarartın. Sürenin sonunda oda sıcaklığındaki suya 1 tatlı kaşığı unu ekleyin. Topaklanmaması için iyice karıştırın. Suyu ve limon suyunu tencereye ekleyip, hafifçe tencereyi sallayın. Tencerenin kapağını kapatın. Baklaların boyutuna göre normal tencerede 25-30 dakika baklalar yumuşayana kadar, tencerenin kapağını hiç açmadan orta ateşte pişirin. Ocağın altını kapattıktan sonra baklalar soğuyana kadar bekleyin. Servis tabağına alın. Üzerine zeytinyağı gezdirdikten sonra isteğinize göre yoğurt ve ince doğranmış dereotu serpiştirerek servis yapın. Afiyet olsun.
Zeytinyağlı taze bakla yemeği
