Muhallebili incirli kek malzemeleri
- 6 adet kuru incir
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı tozşeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı iri kırılmış ceviz içi
- 2 çay kaşığı tarçın
Muhallebi için:
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 5 yemek kaşığı şeker
- 1 kg. süt
- 1 paket kremşanti
- 1 çay kaşığı tere yağ
Keki ıslatmak için:
- 1 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı nescafe
- 1 tatlı kaşığı şeker
Üzeri için:
- hindistancevizi
Muhallebili incirli kek nasıl yapılır
Muhallebili incirli kek tarifi
İncirleri sıcak suda 5 dakika kadar bekletip küp küp doğruyoruz. Bir kap içerisine yumurtaları kırıp , toz şekeri ilave edip çırpıyoruz. Un ve kabartma tozunu ilave ediyoruz mikserle çırpmaya devam ediyoruz. İri kıyılmış cevizleri ve tarçını da ilave edip karıştırıyoruz. İncirlerimizi una buladıktan sonra kek hamurunun içine karıştırıyoruz. Yağlanmış fırın kabına kek hamurumuzu döküyoruz. Önceden ısıttığımız 170 dereceli fırınımızda pişiriyoruz. Kekimiz pişerken bir tencere içerisine unu, nişastayı, şekeri ve sütü koyup karıştırarak pişiriyoruz. Muhallebimizi ılık hale geldikten sonra 1 paket krem şantimizi, tereyağını ilave edip çırpıyoruz. Pişirdiğimiz kekimizin üzerine neskafeli şekerli suyu kaşıkla gezdiriyoruz. Muhallebimizi kekin üzerine döküyoruz ve dolapta bekletiyoruz. Servis öncesi üzerine bol Hindistan cevizi serpip servis ediyoruz. Afiyet olsun.
Muhallebili incirli kek yapımı
