Elmalı kurabiye malzemeleri
- 250 gram yumuşatılmış margarin
- 1 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı süt veya yoğurt
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 4 su bardağı un
İç harcı için:
- 4 elma
- 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tarçın
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
Üzeri için:
- Pudra şeker
Elmalı kurabiye nasıl yapılır
Elmalı kurabiye tarifi
Önce iç harcı için; Elmaları soyun ve rendeleyin. İçine ayçiçek yağı, şeker ve tarçın ilave ederek suyunu çekene kadar pişirin. Daha sonra ceviz ekleyerek 1-2 dakika daha pişirin. Hamur için tüm malzemeleri ekleyerek yoğurduktan sonra kulak memesi kıvamındaki hamurdan parçalar kopararak tezgahta 3 mm kalınlığında 30 cm civarında olacak şekilde açıyoruz.
Elmalı kurabiye yapılışı
Parçaları 6 veya 8 e bölerek üçgenler elde ediyoruz. Kenarlara 1 tatlı kaşığı iç harçtan koyup rulo şeklinde sarıyoruz. Yağlı kağıt serili olan önceden 180 derecede ısıtılmış fırında hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.Fırından çıkardıktan sonra pudra şekeri ile süsleyerek sıcak ya da soğuk servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Elmalı kurabiye resimli
