Sütlü nuriye malzemeleri
- 20 yaprak baklavalık yufka
- 1 kase fındık
- 125 gr tereyağı
Şerbeti için:
- 5 su bardağı tozşeker
- 2,5 su bardağı su
- 1,5 su bardağı süt
Sütlü nuriye nasıl yapılır
Sütlü nuriye tarifi
Öncelikle şerbetini hazırlayalım, tencereye sütü alalım üzerine şeker ve su ilave edip karıştırarak kaynatalım, ocaktan alalım. Soğumaya bırakalım. Hamur tahtasının üzerine baklavalık yufkaları alalım, tepsi boyutunda keselim. Artan yufka parçalarını elinizle didikleyip, tepsiye serdiğiniz ilk yufkanın üzerine yayın. Yufkaların yarısını aralarına fırça ile yağ sürerek, tepsiye dizin. İnce kıyılmış fındığı üzerine serpin ve kalan yufkaların da aralarına yine fırça ile yağ sürerek, üst üste dizin. Tepsiye döşediğiniz bütün yufkaların kenarlarını bıçağın tersi ile içeri doğru sıkıştırın. Keskin bir bıçakla kare dilimler kesin. Üzerine kalan tereyağını gezdirin. 180 derecede ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirelim. Pişen tatlımızın üzerine sıcakken, soğuk şerbeti dökelim. (Tatlı soğuksa, şerbet sıcak olmalı). Şerbetini çekince servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun.
Sütlü nuriye yapılışı
Sütlü nuriye yapımı
