Frambuazlı tart malzemeleri
Hamuru için:
- 1,5 su bardağı un
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 125 gr soğuk tereyağı
- 1 yumurta sarısı
Krema için:
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Üzeri için:
- 200 gr frambuaz (Ahududu)
- 1 paket tart jölesi
- Pudra şekeri
Frambuazlı (Ahududulu) tart tarifi
Frambuazlı tart yapılışı
Tart Hamurunun Yapmak için, unu bir kaba koyup pudra şekeri ile harmanlayın. Küp şeklinde kestiğiniz tereyağlarını ekleyip parmak uçlarınızla karıştırın. Yumurta sarısını ilave edip yoğurun. Hamuru streç folyaya sarıp buzdolabında 1 saat bekletin. Hamuru tart kalıbından daha büyük açın ve yağlanmış tart kalıbı üzerine alın. Elinizle hafifçe bastırarak hamuru kalıbın içine yerleştirdikten sonra kenarından taşan hamuru bıçakla kesin. Üzerini çatalla ara ara delin. Üzerine yağlı kağıt serip ağırlık yapması için kuru bakliyat serpin ki fazla kabarmasın. Kalıba yerleştirip kuru bakliyat serpiştirdiğiniz tart hamurunu, önceden ısıtılmış 180 dereye ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Fırından aldığınız hamurun üzerindekileri aldıktan sonra soğumaya bırakın. Krema için süt, un, şeker, yumurta ve vanilyayı bir tencerede karıştırıp, muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ocaktan almadan 2 dakika önce terayağını ekleyip karıştırın. Kremayı tartın üzerine dökün. Frambuazları (Ahududuları) kremanın üzerine dizin. Jöleyi paket üzerindeki tarife göre hazırlayıp, frambuazların üzerine dökerek yada pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Frambuazlı tart yapımı
