Havuç çorbası malzemeleri
- 4 adet havuç
- 1 adet orta boy soğan
- 4 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 kahve fincanı un
- 4 su bardağı su
- 1 tutam tuz
- 2-3 dal maydanoz
- 1 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
Havuç çorbası nasıl yapılır
Havuç çorbası tarifi
Nefis bir havuç çorbası için, önce havuçları temizleyip halka doğradıktan sonra bir kenara alın. Yemeklik doğranmış soğanı 2 çorba kaşığı zeytinyağında kavurun. Havucu ilave edip, kavurmaya devam edin. 1 su bardağı suyu ekleyin ve kısık ateşte havuç yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra ezerek püre haline getirin veya el blenderi ile çırpın ve geri kalan suyu ekleyin . Tuzunu ilave edin. Diğer taraftan kalan zeytinyağını bir tavaya alıp unu hafif pembeleşene kadar kavurun. Ardından çorbaya ekleyip karıştırın. Havuç çorbası terbiyesi için; Bir kasede yumurtayı çırpın ve üzerine sütü ekleyin, birkaç dakika daha çırptıktan sonra yavaş yavaş çorbaya ilave edin. Bir taşım kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın. Sıcak olarak üzerine maydanoz serperek servis yapın. Afiyet olsun.
Havuç çorbası ev yapımı
