Yayla çorbası malzemeleri
- Yarım su bardağı pirinç
- 4.5 su bardağı su
- 1 silme yemek kaşığı un
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- Tereyağ
- Nane
Yayla çorbası nasıl yapılır
Yayla çorbası tarifi
Pirinci 3 su bardağı soğuk suda haşlayın. Yoğurdu bir kaba alıp, 1 su bardağı su ile iyice çırpıp, yumurtayı ve unu ilave ederek çırpmaya devam edin. Haşlanmış pirince yarım su bardağı soğuk suyu ilave edin ve yoğurtlu karışımı birden döküp, karıştırın. Kıvamı koyu olursa biraz ılık su ilave edip, 5 dakika kaynatın. Ocağın altını kapatıp, tavada tereyağını eritip, naneyi kavurun. Nefis Yayla çorbası hazır, servis kaselerine aldıktan sonra kavrulmuş naneyi üzerinde gezdirip sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.
Yayla çorbası resimli
